Как сохранить лук на зиму

Собранный лук перебрать, удалив подпорченные или разрезанные луковицы. Нанизать лук на веревочку (по 50-60 штук) и подвесить в сухом прохладном месте.

Современные хозяйки хранят подготовленный лук в старом капроновом чулке (да простят нас юмористы!) – сохранность практически полная.

(«Консервирование: секреты и рецепты», Лагутина Л. А., Лагутина С. В., серия «Скатерть-самобранка», изд-во «Феникс», г. Ростов н/Д, 2006 г.)