Как долго можно хранить продукты
Как долго можно хранить продукты в холодильнике или морозильнике
Речь идет о распечатанных упаковках; запечатанные под вакуумом продукты хранят до указанной на упаковке даты.
| Продукт | ||
| Сырое мясо | 3-5 дней | 4-6 месяцев |
| Фарш | 1-2 дня | 3-4 месяца |
| Мясные блюда | 3-4 дня | 2-3 месяца |
| Окорок, ветчина | 3-5 дней | 1-2 месяца |
| Бекон, колбаса | 1 неделю | 1-2 месяца |
| Птица целиком | 1-2 дня | 1 год |
| Птица кусками | 1-2 дня | 9 месяцев |
| Вареная птица в бульоне | 1-2 дня | 6 месяцев |
| Вареная птица без бульона | 3-4 дня | 4 месяца |
| Рыба | 3-4 дня | 3-6 месяцев |
| Яйца | 3 недели | не замораживают |
| Белки, желтки | 2-4 дня | 1 год |
| Твердые сыры | 3 недели | 6 месяцев |
| Мягкие сыры | 2 недели | 4 месяца |
| Творог | 5 дней | 1 месяц |
| Масло | 1 месяц | 3-6 месяцев |
| Мороженое | не хранят | 1-3 месяца |
| Молоко | 5 дней | 1 месяц |
| Сгущеное молоко | 4-5 дней | не замораживают |
| Фрукты и овощи | 1-3 недели в ящике для фруктов и овощей | 1 год |
| Ягоды и зелень | 1-2 дня | 1 год |
Как долго можно хранить продукты в шкафу
Продукты, о которых сказано "хранить в запечатанном виде", после вскрытия банки или пакета нужно перекладывать в холодильник. Упомянутая герметичная тара в идеале предполагает что-нибудь наподобие стеклянной банки с надежной крышкой. Пластик - не очень хорошая альтернатива.
| Что | Как долго | Как |
| Сода, порошок для выпечки | 1,5 года | В герметичной таре |
| Бульонные кубики, гранулы | 1 год | В запечатанной упаковке |
| Смеси для кексов | 1 год | В запечатанной упаковке |
| Фабричные консервы | 1 год | В запечатанной банке |
| Готовые завтраки | см. срок годности | В герметичной таре |
| Шоколад | 1 год | В прохладном месте |
| Свежемолотый кофе | 2-3 недели | В запечатанном виде |
| Мука | 15 месяцев | В прохладном, сухом месте |
| Сухофрукты | 6 месяцев | В запечатанной упаковке |
| Желатин | 1,5 года | В сухом месте |
| Мед | 1 год | В закрытой банке |
| Приправы | 1 год | В темноте и прохладе |
| Варенье | 1 год | В запечатанных банках |
| Макаронные изделия | 1 год | В герметичной таре |
| Молочный порошок | 6 месяцев | В герметичной таре |
| Растительное масло | 1 год | В закрытой бутылке |
| Крупы | 2 года | В герметичной таре, в сухом и прохладном месте |
| Фабричные соусы | 6 месяцев | В запечатанных бутылках |
| Жир | 8 месяцев | В темном и прохладном месте |
| Коричневый сахар | 4 месяца | В герметичной таре |
| Рафинированный сахар | 2 года | В герметичной таре |
| Сухие дрожжи | см. срок годности | В сухом и прохладном месте |
| Печенье домашнее | 2-3 недели | В герметичной таре |
| Печенье фабричное | 2 месяца | В герметичной таре |
| Сгущеное молоко | 1 год | В запечатанной упаковке |
| Картофель | 2-3 месяца | В прохладном сухом месте |