Кухонный комбайн – незаменимый помощник на кухне
В наш стремительный век без специальной техники на кухне обойтись, пожалуй, невозможно. Она облегчит жизнь каждой хозяйке и добавит ей свободное время. Очень популярны в наши дни кухонные комбайны. Они представляет собой оборудование, которое приводит в действие различные насадки.
Основные функции оборудования для кухни
Комбайны крупного размера выполняют, помимо основных функций, еще и дополнительные, но для их установки нужно много места.
В комплект комбайнов для кухни входят ножи, которые измельчают продукты. Установив одну насадку, перемалывают зерна кофе, сахар превращают в пудру, горошек становится молотым перцем. Дисковым ножом нарезают и шинкуют овощи.
Более дорогие комбайны, имеющие много функций, часто комплектуются соковыжималкой и блендером. Но и в небольших аппаратах можно устанавливать дополнительные насадки.
Для изготовления насадок применяют металл, пластик или стекло. Чаша должна выдерживать низкую и высокую температуру, обладать прочностью.
В многофункциональных агрегатах чаша может иметь объем три литра, в компактных размер ее немного меньше. Часто в комплектацию крупных кухонных комбайнов входит еще одна чаша. Она поменьше. Ею пользуются для получения маленьких порций.
При помощи всех комбайнов нарезаются фрукты и получается сок. Но в более дорогих агрегатах сок можно получать не только из ягод, но и из твердых сортов фруктов и овощей. Фарш для паштета также может сделать любой комбайн, но для любителей котлет для небольшого комбайна нужно будет приобрести специальную насадку. При помощи любого аппарата взбиваются яйца и кремы. Для того, чтобы замесить тесто для пельменей или вареников, простой комбайн не подойдет.
Мощность кухонных комбайнов
При выборе оборудования для своей кухни нужно знать, какой мощности выбрать аппарат. Для того, чтобы выжимать сок или нарезать овощи или фрукты, достаточно аппарата, имеющего мощность в 400 ватт. Для замеса теста на вареники или приготовления фарша для котлет мощность аппарата должна быть не менее 800 ватт. Производят и супераппараты с мощностью до 1500 ватт.
Большое значение при выборе комбайна имеет скорость. Для того, чтобы взбить в пену белки нужна большая скорость, тесто замешивается на небольших оборотах.
Популярные марки комбайнов для кухни
Очень популярны в нашей стране кухонные комбайны Braun, выпускаемые фирмой из Германии. Они изготавливаются из качественного пластика. Дополнительные насадки предназначены для замеса крутого теста и для нарезки овощей.
Комбайны марки Bosh – аппараты немецкого производителя с одноименным названием. Они предназначены для нарезки овощей или фруктов и для замешивания теста, для приготовления фарша.
Кухонные комбайны английского производителя Kenwood также популярны в нашей стране. Созданы они из металла, чаша из пластика. Выполняет все функции, которые свойственны всем кухонным комбайнам.
Различные комбайны отличаются по стоимости и мощности, по количеству выполняемых операций. Выбор аппарата остается за хозяином.