Картофельная диета
2008 год был объявлен ООН годом картофеля. Почему этот продукт приобрел такую популярность? Благодаря тому, что картофель сегодня является одним из основных продуктов питания для многих жителей нашей планеты. В связи с таким признанием кажется несправедливым, что поклонники здорового питания исключают картофель из своего рациона из-за неспособности последнего сохранять стройность фигуры. Но так ли это на самом деле?
Можно ли назвать картофель здоровой пищей?
В каждой стране, у каждого народа, есть основные продукты, богатые углеводами, на которых базируется весь остальной рацион. В Центральной Америке нет ничего важнее кукурузы, трудно представить себе китайскую трапезу без традиционного риса, а у нас в России главным был и остается картофель. Какой из продуктов мы зовем «вторым хлебом»? Название говорит само за себя.
Другое дело в том, как мы, в сегодняшнем мире, употребляем картофель. В виде чипсов и картошки-фри? Их-то точно не назовешь здоровой пищей. Может именно из-за них наше любимое блюдо и получает столько нареканий от желающих сохранить стройные пропорции?
Крис Войт и его эксперимент
Желая доказать, что не картофель, а лишь способы его приготовления приносят лишние килограммы, в 2010 году Крис Войт провел эксперимент, в ходе которого доказал, что употребляя в пищу исключительно картофель, не только невозможно поправиться, но и вполне реально потерять в весе.
Питаясь в течение двух месяцев одним картофелем, запеченным или отварным, добавляя лишь некоторые приправы и зелень, он похудел на 21 кг. И при этом утверждал, что чувствует себя великолепно. В качестве доводов он приводил данные о содержании в картофеле калия, магния, витаминов группы В и аминокислот, фосфора и антиоксидантов, а также всем нам нужного витамина С.
Эксперимент вызвал множество споров. Больше всего вызывало удивление то, что Войту удалось так похудеть. Вскоре, благодаря медицине, этот факт нашел объяснение. Калий, которого в картофеле большое количество, выводит лишнюю жидкость из организма, за счет чего и происходит снижение веса. При этом он никак не влияет на жировые отложения, поэтому после применения картофельной диеты и потери массы тела не забывайте о физических нагрузках и продолжайте правильно питаться. Это поможет вам сохранить результат, полученный вами после картофельной диеты.
По материалам www.best-diet.ru, www.poedim.ru